เราคงเคยได้ยินผู้ใหญ่พูดกันว่า “หวานเป็นลม ขมเป็นยา” ซึ่งเด็กๆ ก็คงไม่เข้าใจว่าทำไมหวานต้องเป็นลม แล้วรสชาติขมจะเป็นยาได้อย่างไร ทั้งที่ความหวานนั้นทำให้เรามีความสุขในการกิน แต่รสชาติที่ชมทำให้เราไม่แฮปปี้เอาซะเลย โดยปกติแล้วเรารับน้ำตาลจากอาหารหลักอยู่แล้ว ไม่ว่าจะจากข้าว แป้ง รวมไปถึงผักผลไม้ต่างๆ ซึ่งก็เพียงพอแล้วในแต่ละวัน แต่บางคนยังเติมความหวานให้กับร่างกาย ไม่ว่าจะการดื่มน้ำหวานๆ คือขนมหวานอีก ซึ่งนี่แหละจะส่งผลร้ายต่อร่างกายของเรา วันนี้มาดูกันดีกว่าว่าน้ำตาลอันตรายกับร่างกายของเราอย่างไรบ้าง
น้ำหนักเพิ่ม
สาวๆ หรือหนุ่มๆ ที่รักษาหุ่นต้องพึงระวังข้อนี้ไว้ให้ดี เพราะความหวานนี่แหละที่จะทำให้น้ำหนักของคุณเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว เพราะหลังบริโภคน้ำตาลในปริมาณสูง ร่างกายจะเปลี่ยนน้ำตาลที่ได้รับมากเกินความต้องการไปสะสมกลายเป็นไขมัน ซึ่งอาจเป็นต้นเหตุที่ทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นจนเสี่ยงต่อการเกิดโรคอ้วนนั่นเอง
ผิวหนังเหี่ยวย่นและเกิดริ้วรอยก่อนวัยอันควร
เพราะน้ำตาลทำปฏิกิริยาเปลี่ยนโครงสร้างของคอลลาเจนทำให้อีลาสติกน้อยลง ซึ่งอีลาสติกเป็นโปรตีนที่ทำให้ผิวกระชับและมีความยืดหยุ่น เมื่ออีลาสติกถูกทำลายจะทำให้ผิวหนังแห้ง มีริ้วรอยลึก หย่อนคล้อย ทำให้ผิวหน้าแก่ก่อนวัยอันควร
เสี่ยงเกิดสิว
การกินอาหารที่มีน้ำตาลสูงส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มสูงขึ้น และเพิ่มการหลั่งฮอร์โมนอินซูลิน ทำให้ฮอร์โมนแอนโดรเจนถูกหลั่งออกมามากขึ้น ผิวหนังผลิตน้ำมันมากขึ้น และเสี่ยงเกิดการอักเสบมากขึ้น ซึ่งปัจจัยเหล่านี้ล้วนเป็นสาเหตุที่อาจก่อให้เกิดสิวเจ้าปัญหานั่นเอง
โรคเบาหวาน
เพราะโรคอ้วนเป็นปัจจัยก่อให้เกิดโรคเบาหวาน หากกินน้ำตาลมาก ๆ ติดต่อกันเป็นเวลานานอาจก่อให้เกิดภาวะดื้อต่ออินซูลินด้วย ซึ่งอินซูลินเป็นฮอร์โมนที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้สมดุล เมื่อผู้ป่วยมีระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มสูงขึ้นก็จะเสี่ยงเป็นโรคเบาหวานมากกว่าปกติ โดยมีงานวิจัยหนึ่งพบว่าการบริโภคน้ำตาลทุก ๆ 150 แคลอรี่ อาจทำให้เสี่ยงเป็นโรคเบาหวานสูงขึ้นถึง 1.1 เปอร์เซ็นต์
กระดูกและฟันไม่แข็งแรง
น้ำตาลที่มีส่วนผสมของซูโครส ถือว่าเป็นอาหารชั้นดีให้กับเหล่าแบคทีเรียที่อยู่ในช่องปาก ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้เกิดโรคฟันผุ คราบพลัก หรือเหงือกอักเสบได้
นี่เป็นโทษเพียง 5 ข้อที่ได้ยกขึ้นมา เจ้าน้ำตาลเป็นอันตรายที่น่ากลัวสำหรับคนเราเลย เพราะรสชาติที่หวาน ทำให้ทานง่าย หลายคนก็ชอบที่จะทานหวานกันแบบมากๆ โดยที่ไม่ได้คำนึงว่า ปกติแล้วน้ำตาที่ได้จากมื้ออาหารในแต่ละมื้อก็เพียงพอ แล้ว ดังนั้นเมื่อรู้ถึงโทษของน้ำตาลแล้วลองมาลดน้ำตาลเพื่อสุขภาพของเรากันดีกว่า